09/06/2015
Esta receta con membrillo es sencilla y muy fácil de realizar. Además, aportamos todas las propiedades saludables del membrillo, rico en fibra, astringente, elimina el acido úrico y reduce la hipertensión.
Limpia bien las codornices y elimina los restos de pluma chamuscándolas. Salpimienta por dentro y por fuera. Precalienta el horno a 200 ºC, introduce las codornices con las patas atadas y hornea hasta que estén bien doradas (15’) . Trínchalas y resérvalas en caliente.
Mientras la codorniz está en el horno, haremos un salteado de verduras y setas para acompañar. Corta...
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