14/02/2020
Lavar el solomillo, añadir sal y pimienta al gusto, aplicarle un golpe de calor fuerte en sartén para sellar. Introducir en el horno precalentado a 200 ºC aproximadamente 20/25 minutos.
Hervir por orden patatas, zanahorias y guisantes. Una vez en su punto añadimos en una sartén dos trozos de dulce de membrillo artesano San Lorenzo. Movemos hasta conseguir una masa de puré, a continuación añadimos las verduras cocidas y rectificamos de sal. Reservar parte del puré de membrillo para el emplatado. En los últimos 10 minutos lo incorporamos a la bandeja del horno junto al solomillo...
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14/02/2020
Una ensalada espectacular que llena de color tu mesa. Especialmente sabrosa y rica en calcio, ideal para acompañamientos. Utilizar un mezclum de brotes tiernos, lavar bien en agua fría durante varios minutos. Escurrir bien. Preparar lonchas de rulo de cabra caramelizado previamente. Cortar la
jalea de membrillo San Lorenzo en daditos o en láminas.
Preparar la vinagreta, mezclando el aceite de oliva virgen con el vinagre balsámico de Módena y una pizca de sal yodada y pimienta.
Aliñar el mezclum con la vinagreta en un bol para que se impregne bien. Repartir en los platos añadiendo...
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14/02/2020
Hoy os presentamos una receta en la que conjugamos un molusco como el mejillón con la
crema de membrillo light. Esta receta es ideal para cenas, comidas ligeras o como entrante y con una preparación sencilla pero que aporta una forma nueva de consumir el membrillo.
Hierve la patata, y córtala en rodajas finas, también puedes asarlas a 200 ºC dejándolas crujientes, sazona con sal de Mandon o sal gruesa.
Limpia los mejillones, ponlos en una vaporera en un litro de fumet de pescado con perejil. Pon al fuego y retira cuando se abran los mejillones. Espera a que estén tibias las...
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29/08/2016
Pronto estaremos recolectando nuestra cosecha de membrillos, la materia prima de nuestro dulce. Un fruto saludable y que se convierte en un dulce con unas propiedades excelentes para nuestro organismo. El dulce y la crema de membrillo San Lorenzo se produce mediante la mezcla de las pulpas de tres variedades distintas de membrillo. Cada una aporta a nuestro dulce atributos diferentes, que le confieren su sabor y textura tan particular.
En
membrillo San Lorenzo cultivamos tres variedades de membrillo, el
Membrillo Wranja Gigante un fruto de gran tamaño, con gran cantidad de carne, que...
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09/03/2016
#sabormembrillo #Dulcedemembrillo #salud #nuevopackaging
Hoy queremos presentaros nuestro nuevo formato de 150 grs. ¡Pequeños pero preciosos! Así ha quedado la nueva presentación de nuestra
gama de membrillo, dulces y jalea sin gluten en 150 grs. Un nuevo diseño más moderno con un formato más actual, que permite a nuestro producto mostrarse en todo su esplendor y que destaque a pesar de su pequeño formato. El diseño gráfico del packaging ha sido realizado por
Al Margen Comunicación
Para ello se ha creado una gama de 6 sabores en formato de 150 grs. que da cobertura a...
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11/02/2016
No se si sabéis que en Membrillos San Lorenzo, no sólo fabricamos
dulce y crema de membrillo. Disponemos de una amplia gama de
dulces de frutas y
jaleas. Además todos nuestros dulces de frutas no contienen gluten y son aptos para celiacos. Kiwi, naranja, fresa, limón y dulce de manzana. Y para que probéis lo buenos que son, os dejamos esta receta de tarta de queso, esperamos vuestros comentarios.
Tarta de queso con crema de membrillo extra y dulce de limón, manzana y frutas
Un postre básico ideal para iniciarse en el mundo de la repostería y los dulces. De gran sabor, está...
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16/07/2015
Esta semana os ofrecemos una receta muy fresca.
Con esta receta de brochetas sorprendereis a vuestros invitados en reuniones y eventos. Es una brocheta fresca y de suave digestión. Combina y da color a tus presentaciones en la mesa.
Brochetas de Cherry con queso fresco y crema de membrillo
Toma los tomates cherry lávalos en abundante agua fría, córtalos en dos mitades, corta cuadrados del mismo tamaño del cherry, de queso fresco y
crema de membrillo extra San Lorenzo. Empieza montando sobre la brocheta una mitad del tomate, un cuadrado de queso y un cuadrado de crema de...
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09/06/2015
Esta receta con membrillo es sencilla y muy fácil de realizar. Además, aportamos todas las propiedades saludables del membrillo, rico en fibra, astringente, elimina el acido úrico y reduce la hipertensión.
Limpia bien las codornices y elimina los restos de pluma chamuscándolas. Salpimienta por dentro y por fuera. Precalienta el horno a 200 ºC, introduce las codornices con las patas atadas y hornea hasta que estén bien doradas (15’) . Trínchalas y resérvalas en caliente.
Mientras la codorniz está en el horno, haremos un salteado de verduras y setas para acompañar. Corta...
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22/12/2014
Una forma divertida y fácil de presentar unos entrantes fríos son las tostas y volovanes de paté o queso de cabra con dulce de membrillo.
Podemos utilizar diferentes tipos de patés en la preparación de tus canapés, ibéricos, campaña, salmón, atún, a las finas hierbas, etc. combinándolos en tostas con crema de membrillo o dulce de membrillo San Lorenzo cortado en taquitos o bien untado encima. Otra magnífica combinación es la carne de membrillo artesano con queso de cabra, de sabor exquisito y textura muy suave. Puedes utilizar el queso de cabra en tacos o bien en crema y...
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